最专业炒股配资平台 入秋后吃海鲜,鲍鱼生蚝靠边站,最补的是这3样,便宜肥美还好吃

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发布日期:2024-10-12 23:09    点击次数:181

最专业炒股配资平台 入秋后吃海鲜,鲍鱼生蚝靠边站,最补的是这3样,便宜肥美还好吃

盘面上,午后磷化工震荡走高,宏达股份、湖北宜化、云天化、川恒股份、川金诺、新洋丰等涨幅居前。维生素板块也再度活跃,兄弟科技成功封板,花园生物、广济药业、安迪苏、天新药业等亦纷纷冲高。猪肉概念也有所异动最专业炒股配资平台,神农集团、金新农、华统股份、正虹科技、牧原股份等相对强势。铜缆高速链接也呈现探底回升局面,凯旺科技、沃尔核材、创益通、华脉科技等表现积极。另外,汽车整车、cpo等也相继活跃。整体看板块呈现涨跌互现格局。个股方面,伴随指数回升两市涨跌比超逾2:1,个股交投情绪也明显回暖。资金方面,沪深两市今日成交额6580亿,较上个交易日缩量452亿。

1、截至6月底,共有1403只主动权益基金上半年实现正回报,占比32.67%,299只主动权益类基金收益率超过10%,30只产品收益超20%,重仓资源周期等板块的基金业绩居前。相反的是,2885只主动权益基金上半年处于亏损状态,占比67.19%,1271只主动权益基金净值跌幅超过10%,259只主动权益基金净值跌幅超过20%,21只主动权益基金净值跌幅超过30%,重仓小市值股票的基金业绩在今年上半年惨遭垫底。(财联社记者沈述红)

导读:入秋后吃海鲜,鲍鱼生蚝靠边站,最补的是这3样,便宜肥美还好吃!

随着秋风渐起,大地换上了金黄色的外衣,海洋也悄然迎来了它的丰收季。在这个季节,海鲜市场热闹非凡,各类海鲜琳琅满目,让人目不暇接。然而,在众多海鲜佳肴中,鲍鱼与生蚝虽名声响亮,却并非秋季进补的首选。

今天,就让我们一起走进秋季的海鲜世界,探寻那些既便宜又肥美,营养价值极高的“秋季三鲜”,并附上几道家常做法,让您的餐桌因秋而更加丰富多彩。

一、秋季三鲜之魁——带鱼

【营养解析】带鱼,作为秋季的标志性海鲜之一,以其肉质细嫩、味道鲜美著称。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,是非常好的。此外,带鱼还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,是秋季滋补身体的佳品。

【家常做法】:红烧带鱼

材料:新鲜带鱼1条(约500克)、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、食用油

步骤:

1、带鱼去头去尾,去内脏,洗净后切成段,用厨房纸巾吸干水分,两面均匀抹上一层薄淀粉。

2、锅中倒入足量油,油温七成热时,下入带鱼段,小火慢煎至两面金黄捞出备用。

3、锅中留底油,爆香葱姜蒜,加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少量水,调成红烧汁。

4、将煎好的带鱼放入锅中,大火烧开后转小火慢炖5-8分钟,待汤汁浓稠后即可出锅装盘,撒上葱花和胡椒粉提香。

二、秋季三鲜之冠——鲈鱼

【营养解析】鲈鱼,秋季食用尤为适宜,其肉质洁白细嫩,无小刺,易于消化吸收。鲈鱼富含高质量蛋白质、维生素等矿物质,尤其是DHA含量较高,对儿童大脑发育好。同时,鲈鱼还健脾益胃是秋季滋补的上乘之选。

【家常做法】:清蒸鲈鱼

材料:新鲜鲈鱼1条(约600克)、葱姜适量、蒸鱼豉油、盐、料酒、食用油

步骤:

1、鲈鱼去鳞去内脏,清洗干净,在鱼身两侧各划几刀,便于入味。用盐、料酒涂抹鱼身内外,腌制10分钟。

2、盘中铺上葱段和姜片,放上腌制好的鲈鱼,鱼身上再放上几片姜和葱丝。

3、锅中加足够的水烧开,放入装有鲈鱼的盘子,大火蒸8-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。

4、蒸好后取出,去掉葱姜,倒掉盘中的汤汁以减少腥味,重新放上新的葱丝,淋上蒸鱼豉油。

5、最后,烧热食用油至冒烟,迅速浇在葱丝上,激发出香味,即可上桌享用。

三、秋季三鲜之珍——蛏子

【营养解析】蛏子,虽小却精,是秋季海鲜市场上的一道亮丽风景线。它肉质鲜美,口感滑嫩,富含优质蛋白质、矿物质和微量元素,尤其是锌的含量极高,肥美又好吃。此外,蛏子还含有丰富的牛磺酸,很适合现在吃。

【家常做法】:蒜蓉辣炒蛏子

材料:蛏子500克、大蒜半头(切末)、干辣椒适量(切段)、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油

步骤:

1、蛏子提前放入淡盐水中浸泡几小时,让其吐尽泥沙,然后用刷子刷洗干净外壳。

2、锅中加水烧开,放入蛏子,加少许料酒,煮至蛏子开口后立即捞出,过冷水,去壳留肉备用。

3、锅中倒入适量油,下葱姜蒜和干辣椒段爆香,加入生抽、老抽、少量糖和盐,炒匀成调味汁。

4、将处理好的蛏子肉倒入锅中,大火快速翻炒均匀,使蛏子充分吸收调味汁的味道。

5、炒至蛏子肉全部裹上酱汁,即可出锅装盘,撒上葱花点缀增香。

结语

秋风送爽,海鲜飘香。入秋后吃海鲜,可以让鲍鱼生蚝靠边站了,而最补的就是这3样海鲜,可以说它们不仅便宜,而且肥美好吃最专业炒股配资平台,遇见记得别错过了哦!



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